Il fascino sta nell’arrampicarsi dentro un microscosmo naturale costituito dalle “Cave”, valli fluviali che a tratti ricordano i canyons nordamericani e che caratterizzano l’intero paesaggio degli iblei.
Sono anche il luogo ideale per convincere chiunque ad accompagnarvi pur non praticando questo sport: accanto alle bellezze naturalistiche, ogni Cava conserva infatti anche importanti tracce di storia rupestri particolarmente suggestive.